Gran aroma y bajo contenido en sal, siguiendo un proceso de curación óptimo en secadero natural.

Producto totalmente granadino, dejándolo reposar en secaderos naturales. Su bajo contenido en sal lo convierte en una pieza con propiedades nutritivas excelentes.

Se distribuye el producto entero, dentro de una funda protectora, la pata lleva la pezuña, y la vitola que acredita el origen del producto